La Scientific School ha l\u2019obiettivo di fornire gli strumenti necessari per affrontare la complessit\u00e0 dell\u2019approccio alla salute tenendo conto degli aspetti clinici, ambientali, nutrizionali, relazionali, della Dieta Mediterranea (DM); valorizzare le risorse del territorio, e tra questi molti prodotti tipici della Regione Sardegna, per ottenere i migliori risultati dalla DM; far pervenire il messaggio che molte delle malattie non trasmissibili, le Non-comunicable Diseases (NCDs) nell\u2019adulto, possono essere evitate, modificando gi\u00e0 durante la gravidanza e nella prima infanzia, l\u2019alimentazione e lo stile di vita; il ruolo nella DM di un componente essenziale: l’olio d’oliva extravergine di Alta Qualit\u00e0 (EVOO AQ) e il ruolo della Metabolomica nella Medicina Nutrizionale.<\/p>\n
La dieta mediterranea rappresenta un investimento precoce sullo stato di salute in et\u00e0 adulta: \u00e8 questo il messaggio della Scientific School \u201cTake care of children. Prendersi cura dei bambini. Dieta mediterranea nei primi 1.000 giorni di vita\u201d.<\/p>\n
L\u2019educazione verso la scelta degli alimenti caratteristici della dieta mediterranea dipende anche dalle esperienze vissute dal bambino attraverso i sapori percepiti in gravidanza e in allattamento. C\u2019\u00e8 di pi\u00f9: la dieta mediterranea, oggi patrimonio dell\u2019UNESCO, \u00e8 stata per molti millenni un\u2019abitudine quotidiana per le persone che hanno vissuto nel bacino del Mediterraneo. Oggi \u00e8 riconosciuta la sua associazione con una maggiore longevit\u00e0 e con la riduzione del rischio di sviluppare malattie croniche. Negli ultimi anni \u00e8 emerso come una corretta nutrizione e crescita durante i \u201cprimi 1.000 giorni di vita\u201d, dal concepimento alla fine del secondo anno di et\u00e0, possano condizionare lo stato di salute a breve e soprattutto a lungo termine.<\/p>\n
La Scientific School ha l\u2019obiettivo di far acquisire ai discenti le conoscenze su alcuni aspetti peculiari della dieta mediterranea, quali il suo valore nelle fasi iniziali della vita e il ruolo di un componente essenziale, l\u2019olio di oliva extravergine di Alta Qualit\u00e0 (EVOO AQ).<\/p>\n
L\u2019obiettivo del corso \u00e8 anche valorizzare le risorse del territorio per ottenere i migliori risultati dalla Dieta Mediterranea. Questo \u201cstile alimentare mediterraneo\u201d associato ad un stile di vita sano, svolge un ruolo fondamentale nella prevenzione delle cosiddette malattie non trasmissibili, le NCDs (Non-comunicable Diseases), malattie cardiovascolari, osteoarticolari, Alzheimer, tumori, ipertensione arteriosa, diabete di tipo 2, sindrome metabolica, obesit\u00e0 e disturbi del comportamento. Anche se queste patologie sembrano lontane dall\u2019area pediatrica, sono gi\u00e0 influenzate dall\u2019alimentazione e lo stile di vita durante la gestazione. Inoltre le pi\u00f9 recenti evidenze scientifiche mettono l\u2019accento sulla forte correlazione tra la corretta alimentazione della donna durante la gravidanza, l\u2019allattamento e nella prima infanzia del bambino, e lo stato di salute in adolescenza e nell\u2019et\u00e0 adulta, attraverso l\u2019espressione genica modulata da una corretta composizione del microbioma.<\/p>\n
Durante questa Scientific School saranno considerati anche altri aspetti, come la qualit\u00e0, la sicurezza degli alimenti e \u201cle istruzioni\u201d per il loro uso nei primi 1000 giorni di vita. Si forniranno indicazioni su come orientarsi tra le etichette dei baby food e sulla possibilit\u00e0 del latte d\u2019asina, premessa la non sostituibilit\u00e0 del latte materno, di aiutare i bambini in particolari condizioni cliniche in questo periodo della vita.<\/p>\n
La Scientific School si rivolge a studenti, dottorandi, medici, pediatri, biologi, dietologi, dietisti, ed a tutto il personale sanitario che si occupa dei bambini e delle loro famiglie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Scientific School ha l\u2019obiettivo di fornire gli strumenti necessari per affrontare la complessit\u00e0 dell\u2019approccio alla salute tenendo conto degli aspetti clinici, ambientali, nutrizionali, relazionali, della Dieta Mediterranea (DM); valorizzare le risorse del territorio, e tra questi molti prodotti tipici della Regione Sardegna, per ottenere i migliori risultati dalla DM; far pervenire il messaggio che … Continua la lettura di Obiettivi<\/span>