{"id":291,"date":"2016-05-02T12:38:30","date_gmt":"2016-05-02T10:38:30","guid":{"rendered":"http:\/\/sites.unica.it\/lim\/?page_id=291"},"modified":"2016-05-02T12:56:00","modified_gmt":"2016-05-02T10:56:00","slug":"attivita-di-ricerca","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sites.unica.it\/lim\/attivita-di-ricerca\/","title":{"rendered":"ATTIVITA&#8217; DI RICERCA"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: justify\">L\u2019attivit\u00e0\u00a0di ricerca scientifica del laboratorio di igiene degli alimenti \u00e8 rivolta prevalentemente alle tematiche di sicurezza alimentare, caratterizzazione di microrganismi patogeni responsabili di tossinfezioni alimentari e attivit\u00e0 di <strong>controllo igienico sanitario degli ambienti indoor (ambienti ospedalieri).<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-443 aligncenter\" src=\"http:\/\/sites.unica.it\/lim\/files\/2016\/05\/biob-300x118.png\" alt=\"biob\" width=\"262\" height=\"103\" srcset=\"https:\/\/sites.unica.it\/lim\/files\/2016\/05\/biob-300x118.png 300w, https:\/\/sites.unica.it\/lim\/files\/2016\/05\/biob.png 392w\" sizes=\"auto, (max-width: 262px) 100vw, 262px\" \/><\/strong><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\">Inoltre svolge attivit\u00e0 di ricerca sull&#8217;attivit\u00e0 antimicrobica di<strong> oli essenziali<\/strong> ed estratti nei confronti di diversi microrganismi\u00a0con particolare riferimento a patogeni alimentari e nosocomiali.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-454 aligncenter\" src=\"http:\/\/sites.unica.it\/lim\/files\/2016\/05\/OLI-2.png\" alt=\"OLI\" width=\"282\" height=\"221\" \/><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\">L&#8217;attivit\u00e0 di ricerca prevede il coinvolgimento delle imprese del settore alimentare.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-444\" src=\"http:\/\/sites.unica.it\/lim\/files\/2016\/05\/INSallattas.png\" alt=\"INSallattas\" width=\"221\" height=\"190\" \/><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\">Studi condotti attraverso <strong><i>Challenge test\u00a0<\/i><\/strong>ovvero contaminazioni artificialmente indotte con inoculi standardizzati di microorganismi patogeni alimentari per la valutazione delle dinamiche di crescita durante la vita conservativa dei prodotti alimentari (<strong>Shelf life<\/strong>).<\/h3>\n<h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-446 aligncenter\" src=\"http:\/\/sites.unica.it\/lim\/files\/2016\/05\/list.png\" alt=\"list\" width=\"266\" height=\"203\" \/><\/h3>\n<h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-445 alignleft\" src=\"http:\/\/sites.unica.it\/lim\/files\/2016\/05\/pcr.png\" alt=\"pcr\" width=\"211\" height=\"158\" \/>Oltre a ci\u00f2 vengono effettuate indagini biomolecolari per la tipizzazione, ricerca di geni di virulenza, studio dei <i>cluster<\/i> di patogeni alimentari e ambientali.<\/h3>\n<h3><\/h3>\n<h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-467 aligncenter\" src=\"http:\/\/sites.unica.it\/lim\/files\/2016\/05\/gel.png\" alt=\"gel\" width=\"175\" height=\"165\" \/><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019attivit\u00e0\u00a0di ricerca scientifica del laboratorio di igiene degli alimenti \u00e8 rivolta prevalentemente alle tematiche di sicurezza alimentare, caratterizzazione di microrganismi patogeni responsabili di tossinfezioni alimentari e attivit\u00e0 di controllo igienico <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/sites.unica.it\/lim\/attivita-di-ricerca\/\">Continue Reading<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":421,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-291","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sites.unica.it\/lim\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sites.unica.it\/lim\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/sites.unica.it\/lim\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.unica.it\/lim\/wp-json\/wp\/v2\/users\/421"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.unica.it\/lim\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=291"}],"version-history":[{"count":28,"href":"https:\/\/sites.unica.it\/lim\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/291\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":480,"href":"https:\/\/sites.unica.it\/lim\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/291\/revisions\/480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sites.unica.it\/lim\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}