{"id":13,"date":"2016-03-17T13:25:40","date_gmt":"2016-03-17T12:25:40","guid":{"rendered":"http:\/\/sites.unica.it\/lim\/?page_id=13"},"modified":"2019-04-02T13:11:55","modified_gmt":"2019-04-02T11:11:55","slug":"13-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sites.unica.it\/lim\/13-2\/","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"

SERVIZI OFFERTI<\/a><\/strong><\/span><\/h1>\n

<\/p>\n

SETTORE ALIMENTI E ACQUE<\/a><\/strong><\/p>\n

\u2666 Indagini analitiche dei prodotti alimentari e delle bevande, di prodotti agroindustriali<\/p>\n

\u2666 Valutazione della Shelf life del prodotto alimentare, Challenge test microbici<\/p>\n

\u2666 Indagini analitiche delle acque destinate al consumo umano
\nIndagini analitiche delle acque di serbatoi, condizionatori, ecc.<\/p>\n

\u2666 Controllo e validazione di procedure sulla sicurezza\u00a0\u00a0di alimenti trasformati\u00a0e sulla qualit\u00e0 delle materie prime<\/p>\n

<\/p>\n

SETTORE AMBIENTALE<\/a><\/strong><\/p>\n

\u2666 Indagini analitiche dell\u2019aria in ambienti di lavoro, camere bianche e ambienti associati.<\/p>\n

\u2666 Indagini analitiche delle\u00a0acque (potabili, \u00a0sotterranee, superficiali, di processo,\u00a0reflue, di piscina)<\/p>\n

\u2666 Ricerca e conta di Legionella spp, Legionella pneumophyla <\/em>nei campioni di matrice ambientale (strutture ospedaliere, strutture turistico ricettive).<\/p>\n

\u2666 Controllo dello stato igienico sanitario di ambienti\u00a0e attrezzature<\/p>\n

\u2666 Applicazione di protocolli analitici, presso lavanderie industriali, relativi al grado di abbattimento della carica batterica nei processi di lavaggio (Bioburden<\/strong>), al grado di ricontaminazione durante i processi di finitura, immagazzinamento e spedizione.<\/p>\n

<\/p>\n

 <\/p>\n

\"CIAO\"<\/p>\n

FORMAZIONE E RICERCA<\/strong><\/p>\n

\u2666 Stesura e gestione del piano di autocontrollo\u00a0alimentare<\/p>\n

\u2666 Formazione e aggiornamento del personale in materia di igiene alimentare con attestato di partecipazione valido ai sensi della normativa vigente<\/p>\n

\u2666 Validazione dei processi di sterilizzazione delle autoclavi presso\u00a0 strutture sanitarie<\/p>\n

\u2666 Sicurezza alimentare, caratterizzazione di microrganismi patogeni responsabili di tossinfezioni alimentari.<\/p>\n

\u2666 Caratterizzazione igienico sanitaria di prodotti alimentari\u00a0 e sviluppo di sistemi di decontaminazione per il controllo\u00a0dei punti critici del processo produttivo.<\/p>\n

\u2666 Attivit\u00e0\u00a0antimicrobica di oli essenziali ed estratti nei confronti di diversi microrganismi.<\/p>\n

\u2666 Studio e ricerca condotta attraverso inoculi sperimentali di\u00a0microorganismi patogeni alimentari (Staphilococcus aureus<\/em> coagulasi positivo, Listeria monocytogenes<\/em>, Salmonella<\/em> spp.) per la valutazione della contaminazione ai punti critici di controllo. Studi di shelf life<\/strong> microbica.<\/p>\n

\u2666 Caratterizzazione igienico sanitaria dei prodotti orticoli di IV gamma. Studio e ricerca di sistemi di sanificazione per la\u00a0riduzione della carica microbica da Enterobacteriaceae ai punti critici del processo produttivo. Valutazione microbiologica dell\u2019andamento delle curve di crescita dei microrganismi patogeni ai fini dell\u2019ottimizzazione dei prodotti finiti.<\/p>\n

\u2666 Sviluppo di sistemi di monitoraggio e controllo della contaminazione di Legionella spp<\/em> nelle acque in strutture ospedaliere e turistico ricettive.<\/p>\n

\u2666 Attivit\u00e0 di controllo delle acque potabili destinate al consumo umano e a venire in contatto con gli alimenti. Studio di sistemi alternativi di decontaminazione.<\/p>\n

\u2666 Processi di convalida della sanificazione in lavanderie industriali con particolare riferimento all’igiene dei tessili ospedalieri.<\/p>\n

\u2666 Igiene ospedaliera. Sviluppo di metodi microbiologici nel controllo delle infezioni in un\u2019ottica di applicazione di sistema HACCP.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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